近日，在由世界中餐业联合会主办的2023“锋火杯颁奖盛典暨2023长填杯国际中餐青年名厨排名赛，及同期举办的“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”中，建发旅游集团荣获多人奖项其中，福州悦华酒店、福州西湖大酒店分获2023“锋火杯”最佳品质餐厅，福州西湖大酒店行政总厨获“2023长垣杯国际中餐青年名厨排名赛”热菜组冠军，福州悦华酒店中厨师长获“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”金厨奖，武夷山悦华酒店餐饮总监荣获“2023中餐青年厨师菁英奖”，福州悦华酒店茉莉花鸡汤永海蚌获2023“锋火杯”最佳中餐创意菜品。